जनजीवन ब्यूरो
नई दिल्ली। क्या आप जानते हैं कि शिमला मिर्च का रोज सेवन करने से मोटापा कम होता है। सुनने में यह शायद अटपटा लगे लेकिन यह सच है। शिमला मिर्च स्वास्थ्य के लिहाज से बहुत फायदेमंद है क्यों कि इसमें विटामिन सी के अलावा विटामिन ए और बीटा-कैरोटीन में काफी मात्रा में पाया जाता है।
बीटा-कैरोटीन हरी शिमला मिर्च में नहीं होता है इसके लिए आपको लाल, पीली और बैंगनी रंग की शिमला मिर्च का इस्तेमाल करना होगा। शिमला मिर्च सब्जी के अलावा खाने की सजावट के अलावा कई तरह के व्यंजन में इस्तेमाल किया जाता है।
शिमला मिर्च में कैलोरी बहुत कम होती है। इसमें फैट को घटाने की शक्ति होती है और इसके सेवन से मेटाबॉलिज्म दुरूस्त रहता है। इसके सेवन से शरीर से टॉक्सिन निकलने की प्रक्रिया भी होती है। इसके अंदर बिल्कुल भी कैलोरी नहीं होती इसलिए यह खराब कोलेस्ट्रॉल को नहीं बढ़ाती। साथ ही यह वजन को मेंटेन करने के लिये भी योग्य है।
शिमला मिर्च डायबिटीज के मरीजों के लिए काफी फायदेमंद है। इसके सेवन से डायबिटीज में राहत मिलती है और शरीर में ब्लड़ सुगर के स्तर को संतुलन में रखती है।
शिमला मिर्च कैंसर से बचाव में भी काफी फायदेमंद है। ये कैंसर सेल्स को विकसित नहीं होने देती है। ऐसा माना जाता है कि हर रोज किसी न किसी रूप में शिमला मिर्च का सेवन करने से कैंसर होने की संभावनाए बहुत कम हो जाते हैं।
शिमला मिर्च का प्रमुख तत्व Cayenne होता है जो शरीर में दर्द के प्रभाव को घटाने का काम करता है। इसके सेवन से गठिया की समस्या से भी राहत मिलती है। पेनकिलर ट्यूब या जेल में भी यही तत्व डाला जाता है, जो दर्द के प्रभाव को कम करता है।
शिमला मिर्च को कई पुराने सालों से अस्थमा को ठीक करने के लिये प्रयोग किया आता जा रहा है। शिमला मिर्च में पाए जाने वाले विटामिन सी, विटामिन ए और बीटा कैरोटीन भरा पड़ा होता है। इसीलिए इन बीमारियों में फायदेमंद होती है।
इस आलेख में दी गई जानकारियों पर हम यह दावा नहीं करते कि ये पूर्णतया सत्य व सटीक हैं तथा इन्हें अपनाने से अपेक्षित परिणाम मिलेगा। इन्हें अपनाने से पहले संबंधित क्षेत्र के विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें।
